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迷人的液體 : 33種神奇又危險的流動物質和它們背后的科學故事

簡介:迷人的液體(比爾·蓋茨眼中的天才作家,世界頂級材料大師揭秘比小說更精彩的液體世界,《迷人的材料》姊妹篇重磅上市!)

電子書詳細介紹

比爾·蓋茨眼中的天才作家

暢銷科普書《迷人的材料》作者新作

33種神奇又危險的流動物質
背后的原理個個妙趣橫生
背后的故事個個引人入勝
看液體如何帶來奇跡與生機
顛覆你對世界的一般認知!

一舉斬獲兩大重量級獎項
2018年英國皇家學會科學圖書獎
《金融時報》2018年年度圖書獎
《星期日泰晤士報》《衛報》推薦
比爾•蓋茨強烈推薦

高清彩色插圖+趣味作者手繪
讓科普更直觀
讓熟知更簡單
讓知識更生動

一次飛行之旅,在他筆下比小說還精彩迷人

飛機上最危險的液體竟然不是液體炸彈?
原始人類就已經學會了用膠水?
為什么徒手撕膠帶很難?
做奶茶應該先加奶還是先加茶?
為什么咖喱醬料好吃又粘稠?

這是一本介紹液體及其特性的材料學科普書。作者馬克•米奧多尼克用專業的材料學知識為我們解讀了日常生活里各種各樣的液體。在一次飛機旅行中,他看到了從水、膠水到咖啡、葡萄酒、液晶顯示屏和洗手液等各種物質的碰撞。從革命性的鋼筆和航空煤油,到自我修復道路和計算機的前沿研究,米奧多尼克運用他幽默風趣的科學敘事,揭示了液體偉大又神秘的一面。

一位世界頂尖材料學大師,比段子手還會講故事!

馬克•米奧多尼克,英國百大影響力科學家,倫敦大學學院材料科學教授,英國皇家工程學會會士。
他樂于為大眾講解材料科學知識,曾擔多部紀錄片主持人,包括英國廣播公司(BBC)第二臺制作的《發明的天才》。他還是倫敦大學學院制成研究中心主任。已出版暢銷書《迷人的材料》。

作者簡介

馬克•米奧多尼克,倫敦大學學院材料科學教授,英國皇家工程學會會士,“英國百大影響力科學家”。他樂于為大眾講解材料科學知識,曾擔多部紀錄片主持人,包括英國廣播公司(BBC)第二臺制作的《發明的天才》。他還是倫敦大學學院制成研究中心主任。已出版暢銷書《迷人的材料》。

目錄

1、易燃易爆的
航空煤油、橄欖油、柴油、硝化甘油
2、令人迷醉的
葡萄酒、香水
3、無堅不摧的
波浪、液態核燃料
4、黏接萬物的
樹膠、動物明膠、橡膠、強力膠
5、如夢如幻的
液晶
6、人體分泌的
唾液、汗液、眼淚
7、提神醒腦的
茶、咖啡
8、清潔殺菌的
肥皂、洗衣液、洗發水、洗手液
9、對抗高溫的
氟氯烴、全氟化合物 、丁烷
10、永不褪色的
墨水、油墨
11、呼云喚雨的
積雨云、霧
12、緩慢流動的
地幔、冰川、熔巖
13、可持續性的
焦油

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